Bolo de Morango com Mousse de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela, misture a água fervente com o chocolate em pó até dissolver completamente. Reserve.

3. 3

   Na batedeira, bata os ovos com o açúcar em velocidade média até obter um creme claro e aerado.

4. 4

   Adicione a mistura de chocolate reservada, o óleo e a farinha de trigo peneirada à massa, misturando delicadamente.

5. 5

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

6. 6

   Retire do forno e deixe esfriar completamente.

7. 7

   Corte o bolo em três camadas iguais.

8. 8

   Prepare o recheio de morango: misture os morangos picados, os suspiros esmigalhados e metade do creme de leite.

9. 9

   Prepare a calda de chocolate: em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente.

10. 10

    Prepare a mousse de chocolate: siga as instruções da embalagem do pó para mousse, utilizando o leite gelado.

11. 11

    Montagem: em um prato, coloque a primeira camada do bolo e regue com a calda de chocolate. Cubra com metade da mousse de chocolate e a segunda camada do bolo. Regue com mais calda, adicione o recheio de morango e a terceira camada do bolo. Regue com o restante da calda e cubra o bolo com o restante da mousse de chocolate. Decore com chantilly e morangos frescos.