Bolo de Morango com Creme de Leite Condensado

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Bata as claras em neve e reserve.

3. 3

   Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

4. 4

   Adicione a farinha de trigo e o leite quente, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.

5. 5

   Incorpore as claras em neve com movimentos suaves e delicados, utilizando uma espátula.

6. 6

   Adicione o fermento em pó e misture levemente.

7. 7

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

8. 8

   Asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

9. 9

   Enquanto o bolo assa, prepare o creme: bata no liquidificador o leite condensado, o leite integral, o amido de milho e a essência de baunilha (se usar).

10. 10

    Leve o creme ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.

11. 11

    Após o bolo esfriar, espalhe o creme por cima.

12. 12

    Decore com chantilly, morangos frescos e suspiros.