Bolo de Morango com Cobertura de Ovomaltine

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Lave e corte os morangos. Reserve metade para a massa e metade para finalizar.

3. 3

   No liquidificador, bata metade dos morangos, os ovos e a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a aveia, 1 xícara de açúcar e o fermento.

5. 5

   Adicione o conteúdo do liquidificador à tigela com os ingredientes secos, misturando delicadamente até incorporar.

6. 6

   Incorpore os morangos restantes à massa.

7. 7

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

8. 8

   Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

9. 9

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura:

10. 10

    Em uma panela pequena, misture o leite, 2 colheres de açúcar, o amido de milho e o ovomaltine.

11. 11

    Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar e formar um creme.

12. 12

    Após o bolo esfriar, desenforme e espalhe a cobertura por cima.