Bolo de Morango com Cobertura Cremosa

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, misture a mistura para bolo, o iogurte, o óleo e os ovos até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência.

4. 4

   Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.

5. 5

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o leite condensado e a manteiga.

6. 6

   Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, por 5 minutos.

7. 7

   Dissolva as gelatinas de morango conforme as instruções da embalagem e adicione à mistura do leite condensado.

8. 8

   Mexa por mais 2 minutos, ou até que a cobertura comece a desgrudar do fundo da panela.

9. 9

   Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

10. 10

    Depois que o bolo estiver frio, despeje a cobertura sobre ele e espalhe uniformemente.

11. 11

    Polvilhe coco ralado por cima, a gosto.

12. 12

    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.