Bolo de Morango com Calda Cremosa
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Um bolo macio e úmido, embebido em uma deliciosa calda de morango cremosa. Perfeito para um lanche da tarde ou uma festa especial. A combinação do bolo fofinho com o creme de morango é irresistível!
Ingredientes
- 5 unidades de Ovos
- 2 xícaras (chá) de Açúcar
- 1 xícara (chá) de Leite
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 2 latas de Creme de leite
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 2 caixas (aproximadamente 500g) de Morangos
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Bata as claras em neve. Adicione as gemas e o açúcar, batendo até obter um creme fofo e homogêneo.
- 3
Incorpore o leite, misturando delicadamente.
- 4
Peneire a farinha de trigo com o fermento e adicione à massa, misturando levemente com uma espátula, até incorporar todos os ingredientes.
- 5
Unte e enfarinhe uma forma redonda de 23cm de diâmetro.
- 6
Despeje a massa na forma e leve ao forno por 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 7
Enquanto o bolo assa, reserve alguns morangos para decorar. No liquidificador, misture delicadamente (sem bater) os morangos restantes, o açúcar e o creme de leite.
- 8
Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar por 10 minutos na forma.
- 9
Desenforme o bolo e corte-o ao meio horizontalmente.
- 10
Umedeça bem as duas metades do bolo com a calda de morango.
- 11
Monte o bolo, colocando uma metade sobre a outra, com o lado dourado para baixo na camada superior.
- 12
Cubra o bolo com o restante da calda de morango e decore com os morangos reservados.