Bolo de Milho Verde Cremoso
Um bolo úmido e saboroso, com o gostinho delicioso do milho verde e o toque especial do coco e queijo ralado. Perfeito para um lanche da tarde ou café da manhã.
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 2 espigas médias de Grãos de milho verde
- 2 xícaras de chá de Açúcar
- 1 xícara de chá de Óleo
- 1 xícara de chá de Leite
- 1 vidro (200ml) de Leite de coco
- 10 colheres de sopa bem cheias de Fubá
- 1/2 xícara de chá (ou coco seco hidratado) de Coco fresco ralado
- 1/2 xícara de chá de Queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de Fermento em pó
- a gosto, para polvilhar de Açúcar e canela em pó
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- 3
Unte e polvilhe uma forma com fubá.
- 4
Despeje a massa na forma preparada.
- 5
Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 6
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- 7
Polvilhe açúcar e canela em pó sobre o bolo já desenformado.