Bolo de Milho Verde com Calabresa e Queijo Minas
Um bolo salgado delicioso e fácil de fazer! A combinação do milho verde cremoso com a calabresa apimentada e o queijo minas derretido é irresistível. Perfeito para um lanche da tarde ou um acompanhamento especial.
Ingredientes
- 5 de Espigas de milho verde fresco
- 2 xícaras de Leite
- 100 g de Margarina
- 1/2 xícara de Azeite
- 2 de Ovos
- 200 g de Queijo Minas Frescal
- 200 g de Linguiça Calabresa
- 100 g de Queijo Parmesão ralado
- 2 xícaras de Farinha de trigo
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Retire os grãos de milho das espigas utilizando uma faca afiada.
- 2
Bata no liquidificador os grãos de milho, o leite, a margarina, o azeite, os ovos e o sal. Bata por poucos minutos, deixando o milho com alguns pedaços.
- 3
Despeje a mistura em uma vasilha grande. Adicione o queijo minas fresco cortado em cubos pequenos e a calabresa em rodelas finas.
- 4
Incorpore a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea, porém não muito firme.
- 5
Unte uma refratária média com margarina e despeje a massa.
- 6
Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima da massa.
- 7
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- 8
Retire do forno, deixe amornar um pouco e sirva.