Bolo de Milho Sem Lactose e Sem Glúten
Delicioso bolo de milho, macio e saboroso, perfeito para quem busca uma opção sem lactose e sem glúten. Feito com ingredientes simples e um toque especial de queijo parmesão, ideal para um lanche da tarde ou café.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Retire os grãos de milho das espigas utilizando uma faca afiada.
- 2
Em um liquidificador, bata o milho, o leite de coco, os ovos, o adoçante, o queijo parmesão (se usar), e o óleo por aproximadamente 5 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione o leite condensado e bata por mais 1 minuto.
- 4
Com o liquidificador desligado, adicione o fermento e misture delicadamente, pulsando o botão algumas vezes.
- 5
Unte uma forma de furo central (20cm de diâmetro aproximadamente) com 3 colheres de sopa de milharina.
- 6
Despeje a massa na forma preparada.
- 7
Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 8
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.