Bolo de Milho Nordestino
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Um bolo cremoso e úmido, com o sabor autêntico do milho e o toque especial do leite de coco. Perfeito para um café da tarde ou lanche, ideal para os amantes de sabores nordestinos.
Ingredientes
- 300 ml de Leite integral
- 100 ml de Leite de coco
- 4 inteiros de Ovos
- 150 g de Açúcar
- 15 g de Manteiga ou margarina
- 12 g de Fermento em pó
- 1 pitada de Sal
- 400 g de Milho verde (em conserva ou fresco, sem a água)
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência (aproximadamente 20cm de diâmetro).
- 3
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
- 4
Despeje a massa na forma preparada.
- 5
Asse em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
- 6
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
- 7
Sirva em seguida.