Bolo de Milho Nordestino
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Um bolo simples e delicioso, com o sabor autêntico do milho e o toque especial do leite de coco. Perfeito para um café da tarde ou lanche, este bolo conquista a todos com sua textura macia e sabor inconfundível.
Ingredientes
- 300 ml de Leite integral
- 100 ml de Leite de coco
- 4 inteiros de Ovos
- 150 g de Açúcar
- 15 g de Manteiga ou margarina
- 12 g de Fermento em pó
- 1 pitada de Sal
- 400 g de Milho (em conserva ou fresco, sem a água)
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
- 3
Unte e enfarinhe uma forma de furo central (20-22 cm de diâmetro).
- 4
Despeje a massa na forma preparada.
- 5
Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro, este saia limpo.
- 6
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.