Bolo de Milho Fofinho
Um bolo de milho cremoso e macio, perfeito para um lanche da tarde ou café. A receita leva ingredientes simples e o resultado é um bolo úmido e saboroso que agrada a todos. Experimente!
Ingredientes
- 1 lata (200g) de Milho verde escorrido
- 3 unidades de Ovos
- 1 xícara (chá) de Óleo vegetal
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 1 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de Fubá
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó químico
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata o milho, os ovos, o óleo e o açúcar por 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- 2
Em uma tigela grande, despeje a mistura do liquidificador.
- 3
Adicione a farinha de trigo e misture delicadamente com um fouet ou espátula, até incorporar completamente.
- 4
Incorpore o amido de milho e o fubá, misturando suavemente até obter uma massa uniforme.
- 5
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente, com movimentos envolventes, até que o pó esteja completamente incorporado à massa.
- 6
Unte e enfarinhe uma forma de furo central (20cm de diâmetro aproximadamente).
- 7
Despeje a massa na forma preparada.
- 8
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 9
Retire do forno, deixe esfriar um pouco dentro da forma e, em seguida, desenforme sobre uma grade para esfriar completamente antes de servir.