Bolo de Milho e Fubá sem Farinha
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Um bolo simples e delicioso, com o sabor inconfundível do milho e do fubá. Macio e úmido, perfeito para um lanche da tarde ou café. Sem farinha de trigo, ideal para quem busca opções mais leves.
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 1 lata de Milho em grãos escorrido
- 1 lata (de milho) de Água
- 1/2 lata (de milho) de Óleo
- 1 lata (de milho) de Açúcar
- 1 lata (de milho) de Fubá
- 50g de Coco ralado
- 1 colher de sopa de Fermento em pó
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
No liquidificador, bata os ovos, o milho com a água, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- 3
Em uma tigela, misture o fubá e o coco ralado.
- 4
Despeje o conteúdo do liquidificador sobre a mistura de fubá e coco, misturando delicadamente.
- 5
Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente, com movimentos envolventes, até incorporar completamente.
- 6
Unte e enfarinhe uma forma de furo central.
- 7
Despeje a massa na forma preparada.
- 8
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 9
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.