Bolo de Milho Cremoso (sem ovos)
•
Um bolo de milho macio e úmido, feito sem ovos e com o sabor inconfundível do milho e coco. Perfeito para um café da tarde especial ou um lanche delicioso. Experimente!
Ingredientes
- 1 litro de Leite
- 2 xícaras (chá) de Farinha de milho amarela
- 2 xícaras (chá) de Açúcar
- 1 xícara (chá) de Coco ralado fresco
- 2 colheres (sopa) de Margarina
- 1 pitada de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite, a farinha de milho, o açúcar, o coco ralado e o sal.
- 2
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela (cerca de 10-15 minutos).
- 3
Retire do fogo e adicione a margarina, misturando bem até derreter completamente.
- 4
Unte e enfarinhe uma forma de furo central (20cm de diâmetro aproximadamente).
- 5
Despeje a massa na forma preparada.
- 6
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 7
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 8
Sirva em seguida, acompanhado de um delicioso café.