Bolo de Milho Cremoso com Queijo Prato
Um bolo simples e delicioso, com o sabor suave do milho e o toque salgado do queijo prato. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café. A textura cremosa vai te surpreender!
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Farinha de milho amarela em flocos
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 1 xícara (chá) de Queijo Prato ralado
- 1 xícara (chá) de Leite
- 3 unidades de Ovos
- 1/2 xícara (chá) de Óleo de soja
- 2 colheres (sopa) de Coco ralado
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- a gosto de Açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média).
- 2
No liquidificador, bata primeiro os ingredientes líquidos: leite e óleo.
- 3
Adicione os ovos e bata bem.
- 4
Em seguida, acrescente o açúcar, a farinha de milho, o queijo prato ralado, o coco ralado e o fermento. Bata até obter uma massa homogênea.
- 5
Unte e enfarinhe uma forma redonda de 22 cm de diâmetro com fubá.
- 6
Despeje a massa na forma preparada.
- 7
Asse em forno médio preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 8
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
- 9
Polvilhe com açúcar de confeiteiro a gosto antes de servir.