Bolo de Milho Cremoso com Leite de Coco
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Um bolo úmido e saboroso, com o inconfundível sabor do milho e o toque suave do leite de coco. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhar o café. Uma receita simples e deliciosa, que agrada a todos!
Ingredientes
- 2 xícaras de Flocão de milho
- 1 xícara de Açúcar
- 1 vidro (200ml) de Leite de coco
- 1 vidro (200ml) de Leite integral
- 1 xícara de Farinha de trigo
- 1/2 xícara de Óleo
- 1 colher (sopa) - para untar de Manteiga
- 3 unidades de Ovos
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Unte uma forma de sua preferência com manteiga.
- 3
Bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 4
Em uma tigela grande, misture o flocão de milho, a farinha de trigo, o açúcar e o óleo.
- 5
Adicione as gemas, o leite de coco e misture bem.
- 6
Incorpore delicadamente as claras em neve, misturando com movimentos suaves de baixo para cima.
- 7
Adicione o leite aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea e com consistência fina.
- 8
Por fim, adicione o fermento em pó e misture levemente.
- 9
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
- 10
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.