Bolo de Milho Cremoso com Leite Condensado
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Um bolo de milho úmido e saboroso, feito com leite condensado, sem açúcar adicionado. Perfeito para um lanche da tarde ou café, com um toque de doçura natural.
Ingredientes
- 1 lata (ou 4 espigas grandes) de Milho verde em grãos
- 1/2 xícara (chá) de Água
- 1 lata de Leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de Óleo vegetal
- 3 unidades de Ovos
- 1 xícara e 1/2 (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó químico
- Para untar a forma de Manteiga
- Para polvilhar a forma de Farinha de trigo
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata o milho verde com a água até obter uma mistura homogênea.
- 2
Adicione o óleo, o leite condensado e os ovos ao liquidificador. Bata novamente até misturar bem todos os ingredientes.
- 3
Despeje a mistura em uma tigela grande. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, misturando delicadamente com uma espátula, até incorporar completamente.
- 4
Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente, com movimentos envolventes, até que esteja distribuído uniformemente na massa.
- 5
Unte e polvilhe com farinha de trigo uma forma redonda com furo central (23cm de diâmetro aproximadamente).
- 6
Despeje a massa na forma preparada.
- 7
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 8
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.