Bolo de Milho Cremoso com Coco
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Um bolo úmido e saboroso, com o inconfundível sabor do milho verde e o toque suave do coco. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café especial. A receita tradicional, agora com o toque de Elena.
Ingredientes
- 1 lata (340g) de Milho verde em conserva, escorrido
- 1 lata (mesma medida da lata de milho) de Milharina
- 1 lata (200ml) de Leite de coco
- O quanto baste para completar 1 lata (aprox. 140ml) de Leite integral
- 1 lata (mesma medida da lata de milho) de Açúcar
- 1/4 de lata (mesma medida da lata de milho) de Óleo vegetal
- 3 unidades de Ovos
- 50g de Coco ralado
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó químico
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
- 3
Unte e enfarinhe uma forma de furo central (20cm de diâmetro aproximadamente).
- 4
Despeje a massa na forma preparada.
- 5
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 6
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
- 7
Sirva em seguida.