Bolo de Milho Cremoso
Um bolo de milho super úmido e saboroso, sem usar fubá! A combinação perfeita de milho verde, leite condensado e coco ralado resulta em uma textura cremosa e irresistível. Ideal para um lanche da tarde ou sobremesa.
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 1 lata (200g), escorrido de Milho verde em conserva
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 100g (1 pacote) de Coco ralado
- 1 colher (sopa) de Manteiga sem sal
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó químico
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em um liquidificador, bata os ovos, o milho verde escorrido, o leite condensado, o coco ralado e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula, apenas até incorporar.
- 4
Unte e enfarinhe uma forma média (aproximadamente 20cm de diâmetro).
- 5
Despeje a massa na forma preparada.
- 6
Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 a 50 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo. O tempo de forno pode variar dependendo da potência do seu forno.
- 7
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.