Bolo de Milho Cremoso
Um bolo úmido e saboroso, com o gostinho delicioso de milho e coco. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café especial. A textura cremosa vai te surpreender!
Ingredientes
- 1 lata (200g) de Milho em conserva
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 4 unidades de Ovos
- 2 colheres (sopa) de Fermento químico em pó
- 3 colheres (sopa) de Queijo ralado (tipo parmesão)
- 50 gramas de Coco ralado
- 1 vidro (200ml) de Leite de coco
- 100 gramas de Manteiga sem sal
- 6 colheres (sopa) de Farinha de milho amarela
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em um liquidificador, bata bem a manteiga, os ovos e o milho até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione o leite condensado, o leite de coco, a farinha de milho, o queijo ralado, o coco ralado e o fermento em pó. Bata por mais 2 minutos, até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- 4
Unte uma forma média (20-22cm de diâmetro) com manteiga e polvilhe com farinha de milho.
- 5
Despeje a massa na forma preparada.
- 6
Asse em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 7
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva em seguida.