Bolo de Milho Cremoso
Um bolo úmido e saboroso, com o gostinho delicioso de milho e coco. Perfeito para um lanche da tarde ou café da manhã. Fácil e rápido de preparar, ideal para o dia a dia.
Ingredientes
- 1 lata de Milho em conserva (sem água)
- 1 lata (mesma medida do milho) de Leite
- 1/2 lata (mesma medida do milho) de Óleo vegetal
- 2 unidades de Ovos
- 1 xícara de Farinha de trigo
- 1 xícara de Milharina (ou fubá flocão)
- 2 xícaras de Açúcar
- 100g de Coco ralado
- 1 colher de sopa de Fermento em pó químico
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Unte uma forma com margarina ou óleo.
- 3
No liquidificador, bata o milho, o leite, o óleo, os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- 4
Adicione a farinha de trigo, a milharina e o coco ralado. Bata apenas até incorporar os ingredientes. Deixe alguns pedaços de milho para dar textura.
- 5
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
- 6
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 7
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.