Bolo de Milho Cremoso
•
Um bolo de milho simples e saboroso, com textura macia e um toque de doçura. Ideal para um lanche da tarde ou café da manhã, perfeito para toda a família.
Ingredientes
- 1 lata (200g) de Milho em grão escorrido
- 1 xícara (200ml) de Leite
- 1 xícara (200g) de Açúcar
- 1 xícara (150g) de Polenta
- 1/2 xícara (100ml) de Óleo
- 2 unidades de Ovos
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Em um liquidificador, bata o milho, o leite e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione a polenta, o óleo e os ovos ao liquidificador. Bata novamente até misturar bem.
- 4
Por fim, adicione o fermento em pó e bata por mais 1 minuto em velocidade baixa.
- 5
Unte e enfarinhe uma forma de furo central (com aproximadamente 20cm de diâmetro).
- 6
Despeje a massa na forma preparada.
- 7
Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 8
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva em seguida.