Bolo de Milho Cremoso
Um bolo de milho úmido e saboroso, com o toque especial do queijo ralado e coco. Perfeito para um lanche da tarde ou café da manhã, agrada a todos com seu sabor caseiro e textura macia.
Ingredientes
- 1 lata de Milho em conserva (água inclusa)
- 1 copo (200ml) de Leite
- 1 xícara (200ml) de Óleo vegetal
- 2 xícaras (400g) de Açúcar
- 8 colheres de sopa (80g) de Milharina
- 3 unidades de Ovos
- 1 colher de sopa (12g) de Fermento em pó químico
- 50g de Queijo ralado
- 50g de Coco ralado
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Unte e enfarinhe uma forma de furo central (20-22cm de diâmetro).
- 3
No liquidificador, bata o milho com a água, o leite, o óleo, o açúcar, os ovos, o queijo ralado e o coco ralado até obter uma mistura homogênea.
- 4
Adicione a milharina e o fermento em pó, misturando apenas até incorporar. Não bata demais.
- 5
Despeje a massa na forma preparada.
- 6
Asse em forno preaquecido por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 7
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.