Bolo de Milho Cremoso
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Um bolo de milho simples e delicioso, com textura cremosa e sabor inigualável. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café. A receita da Elena é sucesso garantido!
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 1/2 xícara (125ml) de Óleo
- 1/2 xícara de Queijo parmesão ralado
- 1 lata (200g) de Milho verde em conserva com o soro
- 1 xícara de Açúcar
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó químico
- 1 xícara de Fubá (flocos de milho)
- 1 xícara de Leite
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture o fubá com o leite e reserve por 10 minutos.
- 2
No liquidificador, bata os ovos até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione o queijo parmesão ralado e o óleo ao liquidificador. Bata bem.
- 4
Acrescente o milho com o soro, o açúcar e o fermento. Bata novamente até misturar tudo.
- 5
Adicione a mistura de fubá e leite ao liquidificador. Bata até incorporar todos os ingredientes.
- 6
Unte uma forma média (20-22cm de diâmetro) com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- 7
Despeje a massa na forma preparada.
- 8
Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 9
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.