Bolo de Milho com Cremoso de Paçoca
Um bolo de milho cremoso e úmido, com um irresistível recheio e cobertura de paçoca. Uma explosão de sabor que agrada a todos os paladares. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Ingredientes
- 1 pacote de Mistura para bolo de milho
- 150 ml de Leite
- 3 unidades de Ovos
- 2 colheres (sopa) de Margarina
- 400 g de Paçoca de amendoim
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 xícara (chá) de Água
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar
Modo de Preparo
- 1
Prepare a mistura para bolo de milho conforme as instruções da embalagem.
- 2
Asse em forno pré-aquecido a 180°C, em forma redonda média (20-22cm de diâmetro), por aproximadamente 40 minutos ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 3
Enquanto o bolo assa, prepare o creme de paçoca: esfarele 370g da paçoca grosseiramente. Reserve 3 colheres (sopa) de paçoca esfarelada para decorar.
- 4
Em uma panela média, misture o leite condensado e a paçoca esfarelada. Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar, por cerca de 4 minutos, ou até obter um creme homogêneo e consistente.
- 5
Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente.
- 6
Corte o bolo ao meio, formando dois discos.
- 7
Em um prato de servir, coloque um disco de bolo e umedeça-o com metade do creme de paçoca.
- 8
Cubra com o outro disco de bolo e regue com o restante do creme de paçoca.
- 9
Decore com a paçoca reservada e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.