Bolo de Milho com Cobertura de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, escorra a água da lata de milho e complete com leite até atingir o volume total da lata.

2. 2

   No liquidificador, bata o milho com o leite, o óleo, o açúcar, os ovos e os flocos de milho até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.

4. 4

   Unte uma forma de furo central com margarina e polvilhe com açúcar e canela.

5. 5

   Despeje a massa na forma preparada.

6. 6

   Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por 20 a 25 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

7. 7

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.

8. 8

   Enquanto isso, prepare a cobertura: em uma panela, misture o achocolatado, a margarina e o amido de milho.

9. 9

   Leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até engrossar e formar um creme.

10. 10

    Retire do fogo e despeje sobre o bolo ainda morno.

11. 11

    Sirva morno ou frio.