Bolo de Mel Sem Glúten
Um bolo de mel macio e úmido, sem glúten, perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café. Feito com ingredientes simples e saborosos, esta receita agrada a todos os paladares. Experimente!
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 5 colheres de sopa de Mel
- 3 colheres de sopa de Óleo vegetal
- 6 colheres de sopa de Leite
- 3 colheres de sopa de Farinha de aveia
- 3 colheres de sopa de Farinha de amêndoas
- 3 colheres de sopa de Polvilho doce
- 2 colheres de sopa de Cacau em pó
- 2 colheres de chá de Fermento químico em pó
- o suficiente para a cobertura de Leite
- o suficiente para a cobertura de Manteiga
- o suficiente para a cobertura de Cacau em pó
- a gosto, para a cobertura de Gotas de chocolate
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela grande, misture bem os ovos, o mel, o óleo e o leite.
- 3
Adicione as farinhas de aveia e amêndoas, o polvilho doce e o cacau em pó. Misture até obter uma massa homogênea.
- 4
Incorpore delicadamente o fermento químico em pó.
- 5
Unte uma forma de bolo de tamanho médio com manteiga e farinha (ou utilize papel manteiga).
- 6
Despeje a massa na forma preparada.
- 7
Asse em forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 8
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela pequena, misture o leite, a manteiga, o cacau em pó e as gotas de chocolate.
- 9
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme espesso que se desprenda do fundo da panela.
- 10
Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente na forma.
- 11
Desenforme o bolo e despeje a cobertura por cima.
- 12
Sirva em seguida.