Bolo de Maracujá Molhadinho
Um bolo úmido e saboroso, com o inconfundível sabor do maracujá. A calda cremosa completa a experiência, deixando cada fatia ainda mais irresistível. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 1 xícara (chá) de Suco de maracujá natural
- 1 xícara (chá) de Óleo
- 2 xícaras (chá) de Açúcar
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- 2 maracujás de Polpa de maracujá com sementes
- 1 xícara (chá) de Açúcar para a calda
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
No liquidificador, bata os ovos, o suco de maracujá e o óleo por aproximadamente 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- 3
Em uma vasilha, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó.
- 4
Adicione a mistura líquida do liquidificador aos ingredientes secos, mexendo delicadamente até incorporar tudo.
- 5
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- 6
Asse em forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 7
Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, leve ao fogo a polpa de maracujá e o açúcar. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até obter uma calda espessa.
- 8
Assim que o bolo estiver assado, retire do forno e ainda quente, regue com a calda de maracujá.