Bolo de Maracujá de Liquidificador
Um bolo úmido e saboroso, com o inconfundível sabor do maracujá. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial. A cobertura cremosa de leite condensado completa a experiência.
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 1 unidade (aproximadamente 1 xícara) de Polpa de maracujá grande
- 1/2 xícara (chá) de Leite
- 1/2 xícara (chá) de Óleo
- 1 colher (sopa) de Margarina
- 2 xícaras (chá) de Açúcar
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 pitada de Sal
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- 1/2 lata de Leite condensado
- 1 unidade (aproximadamente 1/2 xícara) de Polpa de maracujá pequeno
Modo de Preparo
- 1
Bata no liquidificador a polpa do maracujá grande com o leite. Coe a mistura em uma peneira para retirar as sementes.
- 2
No liquidificador, bata a mistura coada de maracujá e leite com os ovos, o óleo, a margarina e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione a farinha de trigo e o sal, batendo até incorporar completamente.
- 4
Por último, misture delicadamente o fermento em pó, mexendo apenas até que esteja distribuído.
- 5
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- 6
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 7
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: misture bem o leite condensado com a polpa do maracujá pequeno.
- 8
Após o bolo esfriar completamente, espalhe a cobertura de maracujá sobre ele.