Bolo de Maracujá com Cobertura Cremosa
Um bolo úmido e saboroso, com o inconfundível sabor do maracujá. A cobertura cremosa de maracujá completa a experiência, criando uma sobremesa irresistível.
Ingredientes
- 5 unidades de Ovos
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de Açúcar
- 100 gramas de Margarina
- 1 xícara (chá) de Polpa de maracujá
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 1 xícara (chá) de Polpa de maracujá
- 1 xícara (chá) de Açúcar
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma batedeira, bata os ovos, a margarina e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 3
Adicione a polpa de maracujá e misture bem.
- 4
Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo e o fermento.
- 5
Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando delicadamente até incorporar.
- 6
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- 7
Asse em forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 8
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture a polpa de maracujá e o açúcar. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 5 a 7 minutos).
- 9
Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco.
- 10
Cubra o bolo ainda morno com a calda de maracujá.