Bolo de Maracujá com Cobertura Cremosa

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata os ovos, a margarina e o açúcar até obter um creme claro e fofo.

3. 3

   Adicione a polpa de maracujá e misture bem.

4. 4

   Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo e o fermento.

5. 5

   Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando delicadamente até incorporar.

6. 6

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

7. 7

   Asse em forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

8. 8

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture a polpa de maracujá e o açúcar. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 5 a 7 minutos).

9. 9

   Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco.

10. 10

    Cubra o bolo ainda morno com a calda de maracujá.