Bolo de Maracujá com Calda Irresistível
Um bolo úmido e saboroso, com intenso sabor de maracujá e uma calda deliciosa que deixa tudo ainda mais especial. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa.
Ingredientes
- 5 unidades de Ovos
- 2 colheres (sopa) de Margarina
- 2 xícaras (chá) de Açúcar
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Polpa de maracujá
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 1 xícara (chá) de Açúcar para a calda
- 1 xícara (chá) de Polpa de maracujá para a calda
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Bata as claras em neve e reserve.
- 3
Em uma batedeira, bata a margarina com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 4
Adicione as gemas, uma a uma, batendo bem após cada adição.
- 5
Incorpore a polpa de maracujá, misturando delicadamente.
- 6
Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo e o fermento.
- 7
Adicione aos poucos os ingredientes secos à massa, misturando delicadamente com uma espátula, até obter uma massa homogênea.
- 8
Incorpore as claras em neve, com movimentos suaves e envolventes.
- 9
Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
- 10
Asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 11
Enquanto o bolo assa, prepare a calda:
- 12
Em uma panela, misture o açúcar e a polpa de maracujá para a calda.
- 13
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até obter uma calda consistente.
- 14
Retire do fogo e deixe esfriar levemente.
- 15
Assim que o bolo estiver pronto, retire do forno e ainda quente, fure com um garfo em diversos pontos.
- 16
Regue o bolo com a calda morna, deixando-a penetrar completamente.