Bolo de Maracujá com Calda Cremosa
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Um bolo macio e úmido de maracujá, coberto com uma irresistível calda cremosa. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial. Experimente!
Ingredientes
- 4 unidades de Ovos
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar
- 1/2 xícara (chá) de Óleo de soja
- 1 xícara (chá) de Leite
- 1/2 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de Amido de milho
- 1 colher (sobremesa) de Fermento químico em pó
- 1 colher (sopa) de Margarina
- 1 unidade de Maracujá
- 1 xícara (chá) de Água
- 4 colheres (sopa) de Açúcar
- 1 caixa (12g) de Gelatina sabor maracujá
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e a polpa de maracujá até obter uma mistura homogênea.
- 3
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o amido de milho.
- 4
Adicione os ingredientes secos à mistura do liquidificador, juntamente com o fermento, e misture delicadamente com uma colher até incorporar tudo.
- 5
Unte e enfarinhe uma forma redonda de 26cm de diâmetro.
- 6
Despeje a massa na forma preparada.
- 7
Leve ao forno preaquecido por 30 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 8
Enquanto o bolo assa, prepare a calda: Em uma panela, misture a água, o açúcar e a margarina. Leve ao fogo médio, mexendo até obter uma calda rala.
- 9
Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.
- 10
Despeje a calda ainda quente sobre o bolo e deixe esfriar completamente.
- 11
Prepare a gelatina de maracujá conforme as instruções da embalagem e espalhe sobre o bolo.
- 12
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.