Bolo de Maracujá
Um bolo úmido e saboroso, com intenso sabor de maracujá. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café. A calda de maracujá deixa o bolo ainda mais molhadinho e irresistível!
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 1/2 xícara (chá) de Óleo
- 2 xícaras (chá) de Suco concentrado de maracujá
- 2 xícaras (chá) de Açúcar
- 3 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma batedeira, bata os ovos, o óleo, o suco de maracujá e o açúcar até obter um creme homogêneo.
- 3
Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente até incorporar completamente.
- 4
Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.
- 5
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- 6
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 7
Enquanto o bolo assa, prepare a calda: Em uma panela pequena, misture 1/2 xícara de açúcar com 1/2 xícara de suco concentrado de maracujá. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar um pouco.
- 8
Após o bolo assar, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
- 9
Fure o bolo com um palito em vários pontos e regue com a calda de maracujá ainda morna.
- 10
Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.