Bolo de Maracujá
Um bolo úmido e saboroso, com o azedinho delicioso do maracujá e uma calda irresistível. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial. Fácil de fazer e agrada a todos!
Ingredientes
- 4 unidades de Ovos
- 1 xícara de chá (não muito cheia) de Óleo
- 2 xícaras de chá de Açúcar
- 3 xícaras de chá (peneirada) de Farinha de trigo
- 1 colher de sopa (cheia) de Fermento em pó
- 2 maracujás médios de Polpa de maracujá
- 2 colheres de sopa de Açúcar para a calda
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de furo central.
- 2
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e a polpa de maracujá até obter uma mistura homogênea.
- 3
Desligue o liquidificador, adicione o fermento em pó e misture delicadamente, apenas até incorporar.
- 4
Em uma tigela, misture a farinha de trigo à massa do liquidificador, misturando suavemente até incorporar.
- 5
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 6
Enquanto o bolo assa, prepare a calda: Em uma panela pequena, misture a polpa de maracujá com o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar (aproximadamente 5 minutos).
- 7
Retire o bolo do forno, deixe amornar e, em seguida, despeje a calda de maracujá ainda morna sobre ele.