Bolo de maracujá
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Delicie-se com este bolo de maracujá fofinho, que combina o azedinho da fruta com o sabor suave da massa. Uma explosão de sabor em cada pedaço!
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 100 g de manteiga
- 3 unidades de ovos
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de polpa de maracujá
- para decorar de açúcar de confeiteiro
- 1/2 xícara de suco de maracujá
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- 2
Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro.
- 3
Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- 4
Misture a polpa de maracujá e o leite, e reserve.
- 5
Em outra tigela, misture a farinha e o fermento.
- 6
Adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga, alternando com o leite e a polpa de maracujá. Misture até ficar homogêneo.
- 7
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos ou até que um palito saia limpo.
- 8
Deixe o bolo esfriar, desenforme e regue com o suco de maracujá. Decore com açúcar de confeiteiro antes de servir.