Bolo de manga
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Bolo de manga super prático, gente! Fofinho e delicioso, ideal para a vida corrida e as crianças adoram.
Ingredientes
- 2 unidades de manga madura
- 1 xícara de açúcar
- 3 unidades de ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- 2
Descasque e bata as mangas no liquidificador até formar um purê.
- 3
Em uma tigela grande, misture o açúcar e os ovos até obter uma mistura clara e fofa.
- 4
Adicione o purê de manga, o leite e a manteiga derretida, misturando bem.
- 5
Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
- 6
Incorpore os ingredientes secos à mistura de manga, mexendo delicadamente até ficar homogêneo.
- 7
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito saia limpo.
- 8
Deixe esfriar antes de desenformar e sirva.