Bolo de Mandioca Cremoso com Leite de Coco
Um bolo macio e úmido, com o sabor inconfundível da mandioca e o toque suave do leite de coco. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café especial. Uma receita simples e deliciosa, ideal para toda a família.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Descasque e rale a mandioca finamente.
- 3
Em uma tigela grande, misture a mandioca ralada, a margarina, os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- 4
Adicione o leite de coco e o leite integral, misturando bem até incorporar todos os ingredientes.
- 5
Prove e ajuste a doçura, adicionando mais açúcar se necessário. Tempere com uma pitada de sal.
- 6
Unte uma forma de furo central nº 24 com margarina e farinha de trigo.
- 7
Despeje a massa na forma preparada.
- 8
Asse em forno preaquecido (200°C) por aproximadamente 50 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 9
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.