Bolo de Maçã Craquelado
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Um bolo macio e úmido, com maçãs suculentas e uma deliciosa cobertura crocante de açúcar e canela. Perfeito para um lanche da tarde ou café da manhã.
Ingredientes
- 3 unidades de ovos
- 3 unidades médias de maçãs
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- a gosto de canela em pó
- a gosto, para polvilhar de açúcar cristal
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Descasque as maçãs, corte-as em cubos e reserve as cascas.
- 3
No liquidificador, bata as cascas das maçãs, os ovos, o leite, o óleo e o açúcar por 2 minutos.
- 4
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
- 5
Adicione a mistura líquida do liquidificador à tigela com os ingredientes secos, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.
- 6
Incorpore os cubos de maçã à massa.
- 7
Unte uma forma de bolo de sua preferência.
- 8
Despeje a massa na forma untada.
- 9
Polvilhe açúcar cristal e canela em pó sobre a superfície do bolo.
- 10
Asse em forno preaquecido a 180°C por 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 11
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.