Bolo de Maçã com Castanhas do Pará e Uvas Passas
Um bolo macio e saboroso, com a combinação perfeita de maçã, castanhas do Pará crocantes e o toque doce das uvas passas. Uma receita simples e deliciosa para um café da tarde especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Descasque e corte as maçãs em cubos pequenos.
- 3
No liquidificador, bata as maçãs, os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- 4
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
- 5
Adicione os ingredientes secos à mistura do liquidificador, misturando delicadamente com uma espátula até incorporar.
- 6
Em uma tigela pequena, misture as uvas passas e as castanhas do Pará com uma pequena quantidade da farinha de trigo para evitar que afundem na massa.
- 7
Incorpore as castanhas e uvas passas à massa do bolo, misturando suavemente.
- 8
Unte e enfarinhe uma forma de furo central (23cm de diâmetro).
- 9
Despeje a massa na forma preparada.
- 10
Asse em forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 11
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de 1 limão até formar um creme consistente.
- 12
Após o bolo esfriar completamente, regue com a cobertura de açúcar e limão e decore com castanhas do Pará e uvas passas a gosto.