Bolo de Limão e Chocolate com Glacê

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.

3. 3

   Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.

4. 4

   Em uma tigela separada, misture o óleo, o suco de limão, metade da farinha de trigo e o leite.

5. 5

   Adicione a mistura líquida aos ingredientes batidos na batedeira, misturando delicadamente.

6. 6

   Incorpore o restante da farinha, as raspas de limão e o fermento, misturando até obter uma massa homogênea.

7. 7

   Unte e enfarinhe uma forma de furo central (22-23 cm de diâmetro).

8. 8

   Despeje metade da massa na forma, espalhe metade do chocolate picado por cima, cubra com o restante da massa e o chocolate restante.

9. 9

   Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

10. 10

    Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade.

11. 11

    Para o glacê, misture em uma tigela o açúcar de confeiteiro, o suco de limão e a manteiga em banho-maria até obter um glacê espesso e homogêneo.

12. 12

    Coloque o bolo em um prato de servir e despeje o glacê quente sobre ele.

13. 13

    Deixe o glacê escorrer e firmar por pelo menos 1 hora.

14. 14

    Decore a gosto e sirva.