Bolo de Limão com Serenata

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 220°C.

2. 2

   Bata as claras em neve na batedeira.

3. 3

   Adicione as gemas uma a uma, sem parar de bater.

4. 4

   Acrescente o açúcar aos poucos, continuando a bater.

5. 5

   Em um recipiente separado, misture a farinha de trigo, o Nescau e o leite.

6. 6

   Adicione aos poucos os ingredientes secos à mistura das claras e gemas, alternando com o leite, até obter uma massa homogênea.

7. 7

   Desligue a batedeira e misture delicadamente o fermento em pó.

8. 8

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

9. 9

   Asse em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.

10. 10

    Retire do forno e deixe esfriar completamente.

11. 11

    Enquanto isso, prepare o recheio de limão: em uma panela, misture o suco de 2 limões, ½ lata de leite condensado, ½ xícara (chá) de leite e 1 colher (sopa) de amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar.

12. 12

    Prepare o segundo creme: Em outra panela, misture a outra ½ lata de leite condensado, ½ xícara (chá) de leite e 1 colher (sopa) de amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar.

13. 13

    Após esfriar, misture os bombons Serenata de Amor picados ao segundo creme.

14. 14

    Corte o bolo ao meio, formando dois discos.

15. 15

    Regue o primeiro disco com leite misturado com achocolatado.

16. 16

    Espalhe o recheio de limão sobre o primeiro disco.

17. 17

    Cubra com o segundo disco de bolo.

18. 18

    Repita o processo de regar com leite com achocolatado.

19. 19

    Cubra com o creme de Serenata.

20. 20

    Cubra todo o bolo com o brigadeiro e decore com pedaços de Serenata de Amor.