Bolo de Limão com Glacê
Um bolo macio e perfumado com o sabor refrescante do limão. Coberto com um glacê cítrico, é a sobremesa perfeita para um dia ensolarado. Ideal para um chá da tarde ou para acompanhar o café.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte e enfarinhe uma forma redonda (23cm de diâmetro) com manteiga e farinha de trigo.
- 2
Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal. Reserve.
- 3
Na batedeira, bata a manteiga até ficar cremosa. Adicione o açúcar e bata até misturar bem.
- 4
Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- 5
Diminua a velocidade da batedeira e adicione os ingredientes secos aos poucos, alternando com o leite, misturando apenas até incorporar.
- 6
Desligue a batedeira, adicione as raspas de limão e misture delicadamente com uma espátula.
- 7
Despeje a massa na forma preparada e leve para assar no forno preaquecido por aproximadamente 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 8
Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 5 minutos.
- 9
Desenforme o bolo em um prato e deixe esfriar completamente.
- 10
Enquanto o bolo esfria, prepare o glacê: em uma tigela pequena, misture o suco de limão e o açúcar até obter uma consistência cremosa.
- 11
Espalhe o glacê sobre o bolo frio. Decore com fatias finas de limão, se desejar, e sirva.