Bolo de Limão com Glacê
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Um bolo de limão macio e perfumado, coberto com um glacê cítrico irresistível. Perfeito para um chá da tarde ou comemoração especial. Receita fácil e deliciosa!
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de Fermento químico em pó
- 1/2 colher (chá) de Sal
- 220 gramas (temperatura ambiente) de Manteiga sem sal
- 2 xícaras (chá) de Açúcar
- 4 unidades de Ovos
- 1 xícara (chá) de Leite
- a gosto de Raspas de limão
- 1/3 xícara (chá) de Suco de limão
- 2/3 xícara (chá) de Açúcar para o glacê
Modo de Preparo
- 1
1. Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte e enfarinhe uma forma redonda (20-22cm de diâmetro) com manteiga e farinha de trigo.
- 2
2. Peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal em uma tigela. Reserve.
- 3
3. Na batedeira, bata a manteiga até obter um creme claro e fofo. Acrescente o açúcar e bata apenas para misturar. Junte os ovos, um a um, batendo bem após cada adição. Reduza a velocidade da batedeira e adicione os ingredientes secos aos poucos, alternando com o leite, misturando apenas até incorporar.
- 4
4. Desligue a batedeira, adicione as raspas de limão e misture delicadamente com uma espátula. Transfira a massa para a forma preparada e nivele.
- 5
5. Asse em forno preaquecido por aproximadamente 45-50 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo. Após assar, retire do forno e deixe esfriar na forma por 5 minutos.
- 6
6. Enquanto o bolo esfria, prepare o glacê: em uma tigela pequena, misture o suco de limão e o açúcar até obter uma consistência cremosa.
- 7
7. Desenforme o bolo em um prato e espalhe o glacê por cima. Decore com fatias finas de limão, se desejar, e sirva.