Bolo de Limão com Glacê

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no meio.

2. 2

   Na batedeira, bata a manteiga até obter um creme fofo. Acrescente o açúcar e bata até misturar bem.

3. 3

   Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Se a massa talhar, não se preocupe.

4. 4

   Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal. Adicione os ingredientes secos à massa, alternando com o leite, começando e terminando pelos ingredientes secos. Bata até obter uma massa homogênea.

5. 5

   Incorpore delicadamente as raspas de limão.

6. 6

   Despeje a massa na forma preparada e asse por 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

7. 7

   Enquanto isso, prepare a cobertura: em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até obter um glacê cremoso.

8. 8

   Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos na forma. Em seguida, desenforme e deixe esfriar completamente em uma grade.

9. 9

   Espalhe o glacê sobre o bolo ainda morno.