Bolo de Limão com Cremoso Creme de Leite
Um bolo de limão irresistível, macio e levemente perfumado, coberto com um cremoso creme de leite que derrete na boca. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial!
Ingredientes
- 5 colheres (sopa) de Manteiga sem sal
- 1 xícara (chá) de Açúcar cristal
- 4 unidades de Ovos
- 1 colher (sopa) de Essência de baunilha
- a gosto de Raspas de limão
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 1 unidade de Limão
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 lata (200g) de Creme de leite
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência.
- 3
Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo (cerca de 3 minutos).
- 4
Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- 5
Incorpore a essência de baunilha e as raspas de limão.
- 6
Em um recipiente à parte, peneire a farinha de trigo e o fermento químico.
- 7
Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.
- 8
Adicione o suco de 1 limão à massa e misture.
- 9
Despeje a massa na forma preparada.
- 10
Asse por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 11
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: no liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de ½ limão até obter um creme homogêneo.
- 12
Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 13
Após desenformar, despeje a cobertura sobre o bolo e decore com raspas de limão a gosto.