Bolo de Limão com Cobertura Cremosa
Um bolo de limão prático e delicioso, feito com mistura para bolo e iogurte, que resulta em um bolo úmido e saboroso. A cobertura cremosa de leite condensado e limão completa a experiência, deixando-o ainda mais irresistível.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma batedeira, bata a mistura para bolo, os ovos, o iogurte e a margarina por 5 minutos, até obter uma massa homogênea.
- 3
Dissolva a gelatina em pó conforme as instruções da embalagem e adicione à massa, misturando delicadamente.
- 4
Unte e enfarinhe uma forma de furo central (23cm de diâmetro).
- 5
Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 6
Desenforme o bolo morno e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
- 7
Enquanto isso, prepare a cobertura: bata o leite condensado com o suco de 1 limão no liquidificador até obter um creme homogêneo. (Caso prefira, misture com um garfo até obter a consistência desejada).
- 8
Cubra o bolo com a cobertura cremosa de limão. Se desejar, utilize metade da cobertura para rechear o bolo antes de cobri-lo.