Bolo de Limão Caseiro: Receita Tradicional
Um bolo de limão simples e delicioso, perfeito para um lanche da tarde ou café. Sua textura macia e sabor cítrico vão conquistar a todos. Fácil de fazer, ideal para iniciantes na confeitaria.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Manteiga sem sal
- 1 xícara (chá) de Açúcar refinado
- 4 unidades de Ovos grandes
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 1 colher (sopa) de Raspas de limão siciliano
- 1/2 xícara (chá) de Leite integral
- 2 xícaras (chá) de Açúcar de confeiteiro
- 4 colheres (sopa) de Suco de limão siciliano
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Unte e enfarinhe uma assadeira redonda de 30cm de diâmetro.
- 3
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 4
Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- 5
Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo e o fermento.
- 6
Adicione aos poucos os ingredientes secos à mistura de manteiga e ovos, misturando delicadamente com uma espátula.
- 7
Incorpore as raspas de limão e o leite, misturando até obter uma massa homogênea.
- 8
Despeje a massa na assadeira preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 9
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 10
Prepare a cobertura misturando o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até obter uma glacê consistente.
- 11
Cubra o bolo com a glacê e sirva.