Bolo de Limão
Um bolo macio e perfumado, com o sabor inconfundível do limão. Ideal para um lanche da tarde ou acompanhar o café. Receita simples e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
- 2 unidades de Ovos
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 1 xícara (chá) de Leite
- 1/2 xícara (chá) de Maizena
- 2 colheres (sopa) de Fermento em pó
- 1 pitada de Sal
- a gosto de Raspas de limão
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 3
Adicione as gemas, uma a uma, batendo bem após cada adição.
- 4
Em seguida, acrescente o leite e as raspas de limão, misturando delicadamente.
- 5
Em um recipiente à parte, peneire a maizena e o fermento em pó. Adicione à massa, misturando suavemente com uma espátula.
- 6
Em outra tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes. Incorpore delicadamente as claras em neve à massa, com movimentos envolventes.
- 7
Unte e enfarinhe uma forma de bolo (20cm de diâmetro aproximadamente).
- 8
Despeje a massa na forma preparada.
- 9
Leve ao forno preaquecido por 35 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 10
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.