Bolo de Lima da Pérsia
Delicioso bolo úmido e perfumado, com o sabor refrescante da lima da Pérsia. Ideal para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café especial. Fácil e rápido de preparar!
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 1 copo (200ml) de Leite
- 1/2 copo (100ml) de Óleo de soja
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 3 unidades de Limas da Pérsia
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite, o óleo e o suco de duas limas da Pérsia por 3 minutos.
- 3
Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo sempre em velocidade baixa até obter uma massa homogênea.
- 4
Desligue o liquidificador e adicione o fermento em pó e as raspas de uma lima da Pérsia. Misture delicadamente com uma colher.
- 5
Unte e enfarinhe uma forma média (aproximadamente 20cm de diâmetro).
- 6
Despeje a massa na forma preparada.
- 7
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
- 8
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.