Bolo de Leite Simples da Elena
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Um bolo macio e úmido, perfeito para o café da manhã ou da tarde. Fácil e rápido de preparar, ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. A receita da Elena é um clássico da culinária brasileira.
Ingredientes
- 4 unidades de Ovos
- 200 ml de Leite de coco
- 200 ml de Leite integral
- 150 g de Margarina ou manteiga
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
No liquidificador, bata os ovos, o leite de coco, o leite integral e a margarina por aproximadamente 5 minutos, até obter um creme homogêneo.
- 3
Adicione o açúcar e a farinha de trigo ao liquidificador. Bata por mais 5 minutos, até misturar bem todos os ingredientes.
- 4
Unte e enfarinhe uma forma de furo central (com cerca de 20cm de diâmetro).
- 5
Despeje a massa na forma preparada.
- 6
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
- 7
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.