Bolo de Leite Ninho com Recheio Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

3. 3

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite fervendo, misturando delicadamente.

4. 4

   Incorpore o fermento em pó.

5. 5

   Adicione as claras em neve, com movimentos suaves e envolventes.

6. 6

   Se desejar a versão com chocolate, adicione 1 xícara de chocolate em pó à massa.

7. 7

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

8. 8

   Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: na batedeira, bata a manteiga com o leite condensado até obter um creme homogêneo.

9. 9

   Adicione o leite em pó Ninho, uma colher de sopa de cada vez, sem parar de bater.

10. 10

    Desligue a batedeira e misture delicadamente o creme de leite gelado.

11. 11

    Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.

12. 12

    Após o bolo esfriar, corte-o ao meio e recheie com o creme de leite ninho.

13. 13

    Cubra o bolo com o restante do creme.

14. 14

    Decore com chocolate branco ralado e cerejas.

15. 15

    Se usar a versão com chocolate, adicione 1/2 xícara de chocolate em pó ao recheio.